„Ezzel megeszik a gyerekek még a főzeléket is” A hangzótoronnyal szemben, a Hild tér sarkán áll rendszerint Molnár Hanna Zsófia standja. A Helyi Termékek Vásárán egyáltalán nem ritka látvány a mosolygós kistermelő, de Hanna alighanem a legjobb négy közé kerülne,...
- 2024.11.13.
„Előttem megnyílnak a vásárlók” Gyógynövényeinket kézzel ültetjük, kézzel szedjük, gyomláljuk (mivel semmiféle vegyszert nem használunk). A feldolgozás során külön üzemben szárítjuk, levelezzük, daráljuk, csomagoljuk. Igyekeztünk úgy összeállítani teakeverékeinket, hogy általa egy egészséges, jóízű, szerethető terméket nyújthassunk a fogyasztóknak- ez a...
- 2024.11.13.
„Mi még régimódiak vagyunk” „A kézműves bor sokak által követelt definíciója egyszerű. Azt a bort nevezzük kézművesnek, amelynek születése során a költséghatékonyság, mennyiség, gyorsaság vagy az elvárt íz-kép érdekében a termelő semmit nem áldozott fel a bor egyediségéből, beltartalmi értékéből,...
- 2024.11.13.
Hungarikum a tányéron Két nagyfiú, egy nagyobbacska lány segédkezik apának és anyának. Így készül a karcagi birkapörkölt a Helyi Termékek Vásárán. Aki késik, lemarad. Hacsak… Nyolc perc múlva lesz dél, Nálatok viszont már teljesen üres a stand. Ilyen gyorsan megettetek...
- 2024.11.13.
„Nálunk hét éve senki sem volt megfázva” A chili magyarországi kultuszát csak részben tudjuk be a globális felmelegedésnek. Egy részt hagyjunk meg az olyan elhivatott kistermelőknek, mint a ceglédi Barabás Péter és neje. Ha valaki megkóstolja, akár még függővé is...
- 2024.11.13.
„Nem szeretem, de csinálni kell!” Vannak pillanatok, amikor nehéz, vagy nem is lehet megszólalni. Egy múltkori találkozásom is ilyen volt, a júniusi Helyi Termékek Vásárán. Éppen ezért remélhetőleg, elnézik nekem, hogy a következő beszámoló nem a már megszokott párbeszédes formában...
- 2024.11.13.
Tiszaföldvári kistermelő, aki arról is ismert, hogy nélküle nincs Helyi Termékek Vására. -Alapvetően szörpöket, lekvárokat, ivóleveket készítek. De szezonálisan süteményeket is szoktam. Rendszeresen járok ide, az Agóra elé a Helyi Termékek Vásárára immár öt éve. Saját termesztésű gyümölcsökből készítem a...
- 2024.11.13.
Értő alapossággal becsomagolt gyógyteák sorakoznak Sipos Csilla standján. Mégsem mozgó gyógynövénybolt, annál kicsivel több.
- 2022.06.09.
A „nagykörűi kistermelő” fogalom lett. Nem csak Magyarországon, hanem már több európai országban is. Barát József mesélt nekünk.
- 2022.06.09.
Az újszászi réteskirálynővel, Hajasné Kormos Andreával beszélgettünk
- 2022.06.09.
