„Csinálok egy kis varázslatot” Kényszer, divat, néha pedig tudatos döntés áll a vegán étkezés mögött? Egyre nagyobb- mondhatnám-, hogy divat. De sajnos nagyon sok esetben egészségügyi okai vannak annak, ha valaki ezt választja. A vendégeim döntő többsége 20 és 50...
- 2024.11.13.
„Remélem, én is továbbadhatom ezt a tudást” Rugdalózókat látok Önnél, de asztalterítőket is. Ez annál nyilván többet mond, mint hogy jó a szemem. Vannak azért még itt babaruhák, babacsörgők, szundikendők is. A szundikendő az, ami nem oly rég „nyunyóka” elnevezéssel...
- 2024.11.13.
„Mint a gyermekkori boltocskás játék, olyan ez a vásár” Fenntartható fejlődés, környezettudatos fogyasztók- szerencsére nem csak gyakran használjuk ezeket a kifejezéseket, hanem egyre többen meg is értjük jelentésüket. A kézműves kistermelő ha akarna sem tudna másként dolgozni, mint fenntartható módon....
- 2024.11.13.
„Ez ragadt rám, mint a retek” Bár még szeptember második vasárnapján is igencsak nyárias volt az idő, a Helyi Termékek Vására egyik standjánál előrelátó kisgyermekes szülők már a sapkák, kesztyűk között válogattak- gondolván a visszavonhatatlanul közelgő hűvösebb, majd hidegebb napokra....
- 2024.11.13.
„Ezzel megeszik a gyerekek még a főzeléket is” A hangzótoronnyal szemben, a Hild tér sarkán áll rendszerint Molnár Hanna Zsófia standja. A Helyi Termékek Vásárán egyáltalán nem ritka látvány a mosolygós kistermelő, de Hanna alighanem a legjobb négy közé kerülne,...
- 2024.11.13.
„Előttem megnyílnak a vásárlók” Gyógynövényeinket kézzel ültetjük, kézzel szedjük, gyomláljuk (mivel semmiféle vegyszert nem használunk). A feldolgozás során külön üzemben szárítjuk, levelezzük, daráljuk, csomagoljuk. Igyekeztünk úgy összeállítani teakeverékeinket, hogy általa egy egészséges, jóízű, szerethető terméket nyújthassunk a fogyasztóknak- ez a...
- 2024.11.13.
„Mi még régimódiak vagyunk” „A kézműves bor sokak által követelt definíciója egyszerű. Azt a bort nevezzük kézművesnek, amelynek születése során a költséghatékonyság, mennyiség, gyorsaság vagy az elvárt íz-kép érdekében a termelő semmit nem áldozott fel a bor egyediségéből, beltartalmi értékéből,...
- 2024.11.13.
Hungarikum a tányéron Két nagyfiú, egy nagyobbacska lány segédkezik apának és anyának. Így készül a karcagi birkapörkölt a Helyi Termékek Vásárán. Aki késik, lemarad. Hacsak… Nyolc perc múlva lesz dél, Nálatok viszont már teljesen üres a stand. Ilyen gyorsan megettetek...
- 2024.11.13.
„Nálunk hét éve senki sem volt megfázva” A chili magyarországi kultuszát csak részben tudjuk be a globális felmelegedésnek. Egy részt hagyjunk meg az olyan elhivatott kistermelőknek, mint a ceglédi Barabás Péter és neje. Ha valaki megkóstolja, akár még függővé is...
- 2024.11.13.
„Nem szeretem, de csinálni kell!” Vannak pillanatok, amikor nehéz, vagy nem is lehet megszólalni. Egy múltkori találkozásom is ilyen volt, a júniusi Helyi Termékek Vásárán. Éppen ezért remélhetőleg, elnézik nekem, hogy a következő beszámoló nem a már megszokott párbeszédes formában...
- 2024.11.13.
